La no violencia lleva a la más alta ética, lo cual es la meta de la evolución. Hasta que no cesemos de dañar a otros seres vivos, somos aún salvajes. Thomas Edison
Contenido
1. CAMPAÑA CÍVICA
En defensa de la familia. USO RACIONAL DEL MÓVIL.
2. CAMPAÑA AMBIENTAL
3. ARTE. Literatura
Poesía.
¿A que se parecerá la tristeza?
Por: Li He -Versión libres del chino por Harold Alvarado Tenorio con la
Colaboración de Qui Ling.
Arquitectura – Paisajismo – Espacio público
Cultura en la ciudad
4. OPINIÓN
¿Y usted qué opina?
Veinte días completó suspendida la obra del parque lineal río Cali.
La recuperación de las áreas quemadas
Por: Freddy A Martínez Astudillo Ingeniero Agronomo.
5. AÑORANZA
El Cali que yo conocí.
6. NUTRICIÓN Y SALUD
¿Qué son los germinados? Energía pura
1. CAMPAÑA CÍVICA
En defensa de la familia. USO RACIONAL DEL MÓVIL.
2. CAMPAÑA AMBIENTAL
3. ARTE. Literatura
Poesía.
Arquitectura – Paisajismo – Espacio público
Cultura en la ciudad
Como lo dijo Lewis Mumford en 1938 y tanto se ha repetido en esta columna, hay que entender las ciudades como escenario de la cultura. Y además el que su progreso depende de atraer personas inteligentes y permitir que colaboren entre si al encontrarse en calles (en sus andenes se entiende), plazas y parques, mercados, cafés, restaurantes, bibliotecas, museos y centros culturales, como pide el economista Edward Glaeser ahora (El triunfo de las ciudades, 2011).
4.OPINIÓN.
¿Y usted qué opina?
Veinte días completó suspendida la obra del parque lineal río Cali
Sábado, Abril 2, 2016 | Autor: Redacción de El País.
Las primera fase del parque lineal río Cali, que se adelanta sobre la Avenida 2N entre calles 15 y 25, no se entregará el 31 de mayo, como estaba estipulado contractualmente, sino el 25 de junio.
El nuevo plazo de entrega, informó la Secretaría de Infraestructura, obedece a que los trabajos han estado suspendidos durante los últimos veinte días debido a la renovación de pólizas contractuales por parte de la Unión Temporal Alfa Cali (constituida por CM Construcciones y Mantenimiento SAS, de Bogotá y Cosan SAS, de Cucuta), que se encarga de ejecutar el proyecto de renovación.
“El 31 de diciembre del 2015 el contratista debió renovar las pólizas contractuales a su nombre, pero no consiguió completar el proceso y se le dio un plazo adicional. Hoy (ayer) entregaron las garantías de ejecución del contrato, por lo que el lunes o martes de la próxima semana se reanudarán los trabajos”, dijo Orobio. LEER más
La recuperación de las áreas quemadas
Por: Freddy A Martínez Astudillo Ingeniero Agronomo.
Los incendios forestales que se han presentaron en lo corrido del año en el Valle del Cauca ya superaron las 11 mil hectáreas de vegetación arrasadas. Así lo confirmó el subcomandante de Bomberos Valle, capitán Jairo Soto, quien afirmó que en este periodo se han presentado alrededor de 3.800 conflagraciones que han consumido zonas boscosas, pastizales, matorrales y terreno agrícola”. Las proyecciones del fenómeno del niño, que según e IDEAM y la CVC, indican que muy probablemente tendremos fenómeno del Niño hasta mediados de marzo del 2016. Hablando con Douglas Lain, quien ha venido observando los fenómenos climáticos, manifestaba que después de un Niño fuerte, es probable que se presente una Niña fuerte, lo cual es coherente con los gráficos realizados y expectativas, que indican la presencia de una época de lluvias fuertes en el segundo semestre del 2016, que como es lógico suponer, nos causarán deslizamientos, aportes de sedimentos, avalanchas, derrumbes e inundaciones en aquellas área susceptibles, que necesariamente involucrarán ahora las áreas de las cuencas hidrográficas en donde se han sucedido las quemas.
Pero como en esas áreas quemadas, se ha perdido la capacidad de regulación y protección de los suelos, será necesario el pensar desde ya, en la adopción de medidas de recuperación y estabilidad, que por supuesto debe involucrar estrategia de protección que faciliten la revegetación natural, mediante técnicas que aceleren este proceso natural, aplicando en forma aérea abonos ricos en fósforo y de bajo costo, como la roca fosfórica, que permitirá que esos suelos de ladera, generalmente de origen diabásico, de disponibilidad baja en y pH bajo, modifiquen sus condiciones químicas. Este no es un descubrimiento nuevo, es prácticamente retornar la información de los estudios de suelos de las cuencas y aplicarlos. El solo hecho de haberse quemado la cobertura vegetal de los suelos, es un riesgo grave, más cuando las pendientes son pronunciadas, y las lluvias nos causaran disgregación de los componentes de esos suelos, precisamente por no tener ese manto natural que la evitaba. Los mismos helicópteros, que fueron tan eficientes en la dispersión de las aguas para el control de las quemas, con pequeñas modificaciones, podremos hacer, que caiga ahora abono, en estos periodos de lluvia, cuando el suelo este húmedo, y favorece la toma de los nutrientes por las plantas, acelerando de este modo su crecimiento.
Si bien los incendios se han sucedido por miles de causas, deberemos optar por medidas de recuperación de esas áreas, mediante las prácticas que hemos propuesto, las cuales pueden involucrar a las Fuerza Aérea, mediante la composición y capacitación de grupos especiales contra incendios, ahora precisamente en que se hace referencia a los nuevos roles que jugarán después de conflicto. La conformación de brigadas especiales contra incendios, apoyados en un soporte técnico adecuado, puede ser una buena alternativa de servicio a unos hombres que se han formado en actividades más riesgosas en beneficio del país. No olvidemos que los fenómenos del Niño y de la Niña serán más frecuentes en el futuro. El cambio climático es un hecho, y la vulnerabilidad del país es alta, lo cual con sobradas razones, nos obligará a tener alternativas de solución o de manejo de las situaciones de emergencia que se presenten.
5. AÑORANZA
El Cali que yo conocí.
En uno de los viejos ejemplares que conservo de la revista “El despertar vallecaucano”, que antaño dirigía el arquitecto-periodista Alvaro Calero Tejada, encuentro una extensa crónica de Jaime Correa López (q.e.p.d.) escrita en mayo 1988 y que lleva por título “Así era ese Cali que yo conocí”, donde narra con prosa fluida y amena, cómo se vivía en esta pequeña ciudad que si acaso llegaba a los 80 mil habitantes por allá en la década de los años 20.
Cuenta el cronista que a los ricos hacendados les llegaba el mercado de la finca en mulas propias cuando los caminos eran trochas destapadas de pico y pala. El río Cauca era navegable de Puerto Mallarino a La Virginia y el ferrocarril era el medio común de transporte.
Los linderos urbanos apenas sobrepasaban unas pocas cuadras los barrios Santa Rosa, San Nicolás, la carrera primera y el puente Ortiz. Por el occidente, el barrio El Peñón. A lo que hoy es San Fernando, se llegaba a caballo. Versalles, La Flora y El Bosque eran mangas y potreros punteados de casitas campesinas.
Había menos miseria que hoy y no se conocían los inventos civilizadores. El cine mudo, la planta telefónica y el teatro moderno eran propiedad de don Emanuel Pinedo. Los infantes estudiaban en Yanaconas, San Luis, Santa Librada y los niños descubrían las primeras letras con las Pombito, o en el colegio de María Mercado. El guardián del convento de San Francisco tenía más poder en la feligresía que el gobernador. Los parroquianos resolvían sus diferencias a puño limpio. Ni balazos, ni cuchilladas, ni asaltos ni secuestros. Las diversiones consistían en la retreta del domingo, el cine, las empanadas bailables, tomar helados en la Droguería Garcés y bañarse en los charcos del río Cali.
El Parque de Cayzedo estaba rodeado por una verja de bronce y tenía un kiosco para las retretas a cargo de la banda militar de la Brigada, donde se cuajaron muchos romances que culminaron en torta de bodas,
En los cuatro costados de la plaza, viejas casonas de dos plantas donde vivían las familias con linaje o prominencia monetaria, pero también estaba la alcaldía, el almacén de vitrolas y discos de don Federico Burckhardt, el viejo Club Colombia y el Banco de la República, y como referencia final, la casa de los Lloreda llamada Los Portales, con surtidores de gasolina operados a manivela por Alfredo y Alvaro Lloreda, que con el paso del tiempo se convirtieron en líderes industriales y fundadores del periódico El País.
6. NUTRICIÓN Y SALUD
¿Qué son los germinados? – Energía pura
Los germinados son uno de los pocos alimentos que ingerimos cuando aún están vivos, lo cual aumenta enormemente su valor nutricional.
Las semillas germinadas son brotes llenos de vitalidad. Su excepcional cantidad de nutrientes las hace indispensables en una dieta sana, además de aportar su sabor a numerosos platos.
El contenido nutricional de las semillas germinadas es equiparable al de las frutas y verduras, pero las superan en cuanto a su riqueza enzimática y en clorofila, muy importante por su acción antianémica, revitalizante y antitóxica. Todo ello los convierte en alimentos completos que pueden contribuir a corregir las carencias de la alimentación moderna.
Los germinados son únicos ya que están disponibles en cualquier época del año y en cualquier lugar del mundo. Su ciclo de cosecha es de tan solo una semana y su rendimiento muy grande. Con un solo kilo de semillas de alfalfa se producen entre 10 y 14 kilos de germinados frescos.
Propiedades nutricionales
Las propiedades nutricionales de los germinados son altísimas
Por ejemplo en cuanto a proteínas, los germinados de alfalfa, girasol y rabanito poseen un 4%, mucho más que muchas verduras. Los germinados de soja o de guisantes, con un 27% de proteína son comparables al porcentaje de la carne, la leche y los huevos, pero sin el gran contenido en grasa.
Los germinados de cereales y algunas semillas como el trigo y las pipas de girasol, son ricos en grasas. Mientras la grasa de la harina y el germen de trigo se enrancian muy rápidamente, las grasas en los germinados duran semanas. El tan afamado aceite de germen de trigo es roto en fracciones de ácidos grasos esenciales de los cuales más de un 50% es Omega 6. Mientras que el aceite de girasol es la mejor fuente de ácidos omega 6, los germinados de girasol hacen esas grasas más digestivas y asimilables.
Propiedades terapéuticas
Los germinados son sobradamente conocidos porque ayudan a prevenir enfermedades.
Favorecen los procesos de desintoxicación y depuración.
Fortalecen el sistema inmune.
Combaten la acción de los radicales libres.
Estimulan la secreción del páncreas.
Facilitan la digestión al activar los procesos de regeneración y desinflamación del aparato digestivo.
ran el funcionamiento intestinal y fortalecen la flora intestinal.
Rebajan el índice de colesterol.
Favorecen en general el metabolismo por su acción reconstituyente.
Los tesoros de la catedral de San Pedro no son únicamente las reliquias que adornan sus naves o los que el visitante ve en el altar o en el techo.
Bajo el asfalto y los guiños de los semáforos de la calle 11 se hallan las tumbas de los guerreros, de los revolucionarios del Siglo XVIII, de los científicos, mientras arriba 200.000 vehículos compiten por un metro de pavimento.
El cementerio que yace debajo de esa bulliciosa manzana del centro de la ciudad conserva historias menos difíciles de comprobar. Allí están los osarios cubiertos con lápidas de mármol que guardan los restos de hombres importantes y de familias de alcurnia de la ciudad. Allí yacen las familias de los Guerrero, los Zawadsky y los obispos de la ciudad. Con una luz tenue salen al paso más de 2.000 osarios. Se sabe dónde empieza el cementerio, pero no hay certeza del lugar donde termina. Se piensa que de pronto la fila de osarios puede llegar hasta la Plaza de Cayzedo.
Historias, criptas, fantasmas y tesoros perduran en el túnel con el paso de los años. Forman parte de un pasado que los Caleños desconocen totalmente y que vibra a los pies de millones de personas que caminan diariamente por ahí.
2. CAMPAÑA CÍVICA.
Con mi música y la Fallaci a otra parte.
3.ARTE. Literatura.
4. PERSONAJE.
5. OPINIÓN
6. AÑORANZA
Cuando la gente escuchaba el grito…» llegaron…llegaron», corría a esconderse en los subterráneos de sus viviendas. Sólo entonces, los caleños se pellizcaban preguntándose qué estaba pasando, en qué tipo de sociedad vivían, qué cosa era ésa que llamaban política. Como lo podemos constatar a toda hora, nuestro tiempo psicológico actual es mucho más acelerado. Simbólicamente corremos, con enorme rapidez, durante las veinticuatro horas del día. Pero, eran tan lentos y vivían tan aislados nuestros conciudadanos de esa época que, cuando, cuatro días después del acceso de Cali a la condición de Capital del Valle, el Cometa Halley, a solo 24 millones de kilómetros, rozó la tierra con su larga cola untada del venenoso cianógeno, casi ninguno de sus habitantes estaba enterado aunque en el periódico del poblado habían publicado dos artículos sobre el suceso. Esto no obstante, «en 1910, recordó hace unos años Ricardo Cifuentes, vi el cometa Halley. Vivía yo en la carrera 5ª entre calles 3ª y 4ª y asistía a la Escuela de Artes y Oficios del Hermano Sabino cuando me despertaron un día a las dos de la madrugada para que viera ese extraordinario espectáculo; tenía cabeza y una larga cola». En muchas partes de la tierra, no encontramos registros de que así hubiese sucedido en Cali, muchos imaginaron que, bajo la forma de una humanidad envenenada, ése sería el final del mundo. Entre las cosas que hacían los caleños en los inicios del siglo XIX se destacaban:»Soñaban Ansiosos. Esperaban la llegada del Ferrocarril del Pacífico. Iniciaban en la Biblioteca Centenario el Aprendizaje de la Lectura Más anhelantes aún, esperaban ver convertido su Terruño en Capital. Conversaban con su Torre Mudéjar.
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